Se régaler avec un Brownie chocolat et beurre de cacahuète pour le goûter... Simple et rapide à faire, avec son petit beurre de cacahuète qui change tout !
Le brownie, c'est un peu le goûter réconfort par excellence... On l'aime moelleux, chocolaté et un peu fondant pour encore plus de plaisir ! C'est ce que je vous propose aujourd'hui avec cette recette de Brownie chocolat et beurre de cacahuète.
Quels ingrédients pour ce brownie chocolat beurre de cacahuète ?
Pour le réaliser, j'ai utilisé une base de brownie classique à laquelle j'ai ajouté des petits "plus". Par exemple, j'ai incorporé du sucre complet de canne, associé à la cassonade pour éviter le sucre blanc. Comme d'habitude pour le sucre, je vous conseille d'adapter la quantité à votre goût. Côté chocolat, il n'est pas trop chargé : si vous aimez beaucoup le cacao amer, vous pouvez en ajouter un peu plus.
Pour le beurre de cacahuète, je voulais qu'il soit présent au goût sans être trop puissant: je l'ai donc ajouté uniquement sur le dessus du brownie avant cuisson (pas à l'intérieur). Je vous conseille un beurre de cacahuète sans morceaux, plus adapté à cette recette.
Comment préparer ce brownie beurre de cacahuète ?
Pour le préparer, on commence par faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Ensuite, on y ajoute les sucres puis les oeufs un à un et la vanille. Dans un autre récipient, on tamise les ingrédients secs puis on les incorpore à la pâte sans trop mélanger (juste ce qu'il faut pour avoir une pâte homogène).
Après avoir versé la pâte dans un moule carré beurré et fariné (ou chemisé), on réchauffe un tout petit peu le beurre de cacahuète pour qu'il s'étale mieux. Ensuite, on verse plusieurs cuillères à soupe de beurre de cacahuète sur la pâte à différents endroits. Avec un pic en bois ou la pointe d'un couteau, on trace des spirales pour créer un léger mélange (pas besoin d'en faire beaucoup). Il n'y a plus qu'à enfourner !
D'autres recettes à essayer
Le duo chocolat-beurre de cacahuète, je l'adore, j'ai d'ailleurs plusieurs recettes sur le blog qui en témoignent. Comme ce Banana bread au beurre de cacahuète et pépites chocolat, ces Petites tartes chocolat beurre de cacahuète, ces Cookies beurre de cacahuète et pépites chocolat.
Si vous réalisez cette recette, n'hésitez pas à taguer @liliebakery sur Instagram pour que je puisse voir vos jolis browniens !
- 120 g chocolat noir pâtissier
- 120 g beurre doux
- 50 g sucre complet de canne
- 70 g cassonade
- 2 gros oeufs
- 1 cc extrait naturel vanille
- 1 cc sel
- 100 g farine blé ou épeautre
- 15 g cacao amer
- 80 g beurre de cacahuète sans morceaux
- Préchauffer le four à 160° chaleur traditionnelle. Beurre et fariner (ou chemiser) un moule carré de 20cm.
- Faire fondre le beurre et chocolat ensemble au bain-marie ou micro-ondes.
- Y ajouter les sucres, bien mélanger. Laisser refroidir un peu avant d'y ajouter les oeufs un à un puis la vanille.
- Dans un récipient, tamiser la farine, le cacao et le sel. Puis incorporer dans la pâte chocolatée. Attention à ne pas trop mélanger (juste ce qu'il faut).
- Verser dans le moule et lisser. Réchauffer légèrement le beurre de cacahuète, puis verser plusieurs cuillères de beurre de cacahuète sur la pâte chocolat. A l'aide d'un pic en bois, tracer des spirales pour mélanger étaler légèrement le beurre de cacahuète.
- Enfourner 30 à 35 minutes selon votre four. On veut qu'il soit légèrement fondant au coeur. Laisser refroidir sur grille avant de découper de petits carrés.
La recette parfaite en plein hiver!
J'en prendrais bien volontiers un bout...
merveilleux :)
Fait pour le dessert de ce midi !! J'ai cuit un peu moins longtemps pour que ça reste bien mou. Il sera très gourmand je pense ! Merci à vous !!
Merci pour ton retour ! Bien mou au centre c'est encore plus gourmand :))
Testé ce we, resultat délicieux! La mote salée est top avec la saveur cacahuète. Merci pour vos recettes :-)
Merci Antigone ! :)
Bonjour
Serait-il possible de modifier le sucre de canne par du sucre coco ?
Ou juste de la cassonade ?
Merci de ton retour
Belle fin de journée
Bonjour, oui tu peux remplacer par du sucre de coco, à bientôt :)
Déçue ! Ça ne rentre pas dans le moule ! Il y a peine 3g et le gâteau était bien sur tout plat … bref une catastrophe
Votre message n'est pas très compréhensible, 3g de quoi ?
Avec plus de 60 personnes ayant voté sur cette recette, envisagez-vous que le problème vienne de votre côté à vous ? Vos ingrédients ? Votre four ?
J’ai fait cette recette ce week-end et c’était un délice
Merci beaucoup Samantha, à bientôt ;)
Je viens de faire vos brownies et j'attends ce soir le verdict de mes amis , je vous tiens au courant mais ça sent bon dans toute la maison
Super retour ! juste que j'ai cuit 1 mn de trop , cela aurait supporté un peu moins . J'ai mis. 35 minutes parce que je n'avais pas de moule carré métal et j'ai cuit dans un moule pyrex ...
L'occasion de re - tester Merci !
Le beurre de cacahuète a un peu tendance à se décoller. Y a t'il une astuce ? ou peut-être mon beurre de cacahuète est trop souple ?
Bonjour Catherine, en effet chaque four est différent et les matières des plats ne conduisent pas pareil la chaleur. Je suis contente qu'il te plaise ! Pour ton beurre de cacahuète je dirais que plus il est souple, plus il contient de gras, donc moins il se dessèche et moins il se décolle. A bientôt :)