Cookies Smarties, la recette facile

Ces Cookies Smarties, c'est la recette facile et régressive par excellence ! Vous allez adorer préparer ces cookies moelleux au centre et croustillants à l'extérieur. Leur décor coloré saura ravir toute la famille...

Les Smarties, cela nous fait retomber directement en enfance pas vrai ? Il en existe de plusieurs sortes : ceux que j'ai utilisé pour cette recette sont des Smarties pastel.

Comment faire des cookies Smarties ?

C'est ultra simple : comme toutes les recettes de cookies ! A coup sûr, les enfants voudront participer à leur réalisation. On mélange les ingrédients secs d'un côté puis les ingrédients humides de l'autre. Puis, on réunit le tout pour façonner de jolies boules de pâte. On place au réfrigérateur quelques minutes pour faciliter le façonnage des boules.

Je préfère ne pas mettre tous les smarties dans la pâte mais d'en garder quelques uns pour décorer chaque boule avant d'enfourner. A la cuisson, ils vont s'étaler mais les Smarties de décor resteront bien sur le dessus.

La durée de cuisson s'adapte à vos goûts : si vous aimez très moelleux, réduisez le temps de cuisson. Au contraire si vous les aimez croustillants, augmentez le temps de cuisson.

Variations possibles pour ces cookies

Vous n'avez pas de Smarties sous la main ? Sachez que vous pouvez les remplacer facilement par de grosses pépites de chocolat concassé noir/blanc/au lait, des M&Ms concassés ou tout autre bonbon chocolaté.

D'autres recettes à essayer

Si vous aimez les cookies, alors je vous conseille de jeter un oeil à d'autres recettes du blog qui pourraient vous donner envie : les Cookies sésame et pépites de chocolat, les Cookies granola, le Cookie géant amandes coco chocolat, les Cookies chocolat noix de pecan.

Si vous réalisez cette recette, n'hésitez pas à taguer @liliebakery sur Instagram pour que je puisse voir vos jolis cookies !

Cookies smarties, la recette facile

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Pour régaler petits et grands...

Quantité : 20 cookies

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Préparation 20 minutes min

Cuisson 15 minutes min

Total 35 minutes min

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Ingrédients 

• 290 g de farine
• 1/2 cc de bicarbonate de soude
• 180 g de sucre cassonade
• 150 g de beurre doux
• 1 oeuf entier
• 1 jaune d’oeuf
• 2 cc d’extrait de vanille
• 120 g de Smarties
• 75 g de pépites de chocolat

Préparation 

• Préchauffer le four à 170°c chaleur traditionnelle.
• Dans un récipient, mélanger la farine et le bicarbonate de soude.
• Dans le bol du robot, mélanger le sucre et le beurre. Y incorporer l'oeuf, le jaune d’oeuf et la vanille. Petit à petit, ajouter les ingrédients secs et homogénéiser le tout.
• Terminer en ajoutant les Smarties (en garder un petit peu pour le décor) et les pépites de chocolat. Bien mélanger.
• Mettre au frais 10 minutes, puis former de petites boules de pâte dans la main, les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson, en les espaçant de 5cm les unes des autres. Déposer les Smarties restant pour décorer le dessus de chaque boule.
• Enfourner 15 minutes environ jusqu’à ce que les cookies soient légèrement dorés. Laisser tiédir sur une grille, ils se durciront légèrement tout en gardant leur coeur moelleux.

Notes

Se conserve plusieurs jours dans un récipient hermétique 

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Recette : Dessert, Goûter