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Cupcakes Dracula {Halloween}

Délicieusement effrayant !

Alors, prêts pour fêter dignement Halloween ?

Si ce n'est pas le cas, je vous présente cette petite recette de cupcakes délicieusement "mordante"... Les cupcakes Dracula!

Je l'ai baptisée ainsi à cause de ces délicieux bonbons en forme de crocs de vampire utilisés dans la base des cupcakes (et en déco sur le dessus). Ces dents de vampires proviennent de la gourmande Confizbox d'Octobre ayant pour thème Halloween.

Pour info, il s'agit d'une box remplie de confiseries à laquelle on peut s'abonner. Pour 15€, on reçoit la box dans sa boîte aux lettres une fois par mois. Chaque mois, un thème différent: années 80, rentrée des classes, Halloween...

Ces cupcakes, malgré un visuel quelque peu effrayant (!), ont un goût délicieusement doux! La base est notamment parfumée à l'amande et à la fraise (bonbons fondus...) et le glaçage est tout simplement parfumé à la vanille.

Allons-y pour la recette!

Cupcakes Dracula {Halloween}
Délicieusement effrayant !
Quantité : 6

Préparation 30 minutes
Cuisson 20 minutes
Total 50 minutes

Ingrédients 
  • 30 g de dents de vampires ou autres bonbons gélifiés effrayants!
  • 80 g de crème liquide
  • 50 g de farine
  • 40 g de poudre d’amande
  • 30 g de sucre en poudre
  • 1/2 cc de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1 œuf
  • 25 ml d’huile de tournesol
  • 25 ml de lait
  • +
  • 180 g de mascarpone
  • 15 cl de crème liquide entière 30% mg
  • 30 g de sucre en poudre
  • Colorant violet en gel
Préparation 
  • Préchauffer le four à 180°.
  • Commencer par faire fondre dans une casserole les dents de vampires et la crème liquide. Bien mélanger pour homogénéiser le tout. Réserver.
  • Dans un récipient, mélanger les ingrédients secs. Ajouter ensuite l'œuf entier préalablement battu, l'huile et le lait. Enfin, verser la crème de bonbons fondus dans la pâte à cupcakes. Verser cette pâte dans des caissettes insérées dans un moule à muffins. Faire cuire 20 minutes environ. Laisser refroidir sur une grille avant de les décorer.
  • Réalisation du glaçage: dans le bol du robot, monter en chantilly la mascarpone et la crème liquide. Ajouter en pluie le sucre. Avant que la chantilly ne soit totalement ferme, ajouter le colorant violet, environ 1 pointe de couteau, et finir de monter la chantilly.
  • Garnir une poche à douille munie d’un embout cannelé. Garnir les cupcakes.
Notes
Pour une touche encore plus « dark » comme sur mes photos, ajouter en filet sur les cupcakes, du glaçage royal (mélange de sucre glace et d’eau) coloré en noir.

Joyeux Halloween à vous !

12 réponses

  1. Ok, alors je crois que j'ai trouvé mon dessert pour jeudi ^^
    Ils sont trop chous, et on l'air divinement bon !
    A croquer ;)
    xx

    http://hiddenlifee.wordpress.com


  2. ils sont trop beaux !


  3. Valérie I♥Cakes

    Très sympa la couleur du glaçage, j'aime bien ajouter du vert et du violet au traditionnel duo noir et orange pour Halloween !


  4. trop beauxxxxx


  5. Cook-with-lovr

    Ils sont superbes ces cupcakes, j'adore !
    Bise


  6. cakes and sweets

    Au top tes cupcakes halloween ! Tout aussi effrayants !^^


  7. Christophe@LesVadrouilleurs

    Cela a l'air appêtissant tout en étant approprié pour la fête d'Halloween :-)


  8. Superbes !


  9. vraiment magnifiques ces cucpakes qui ont dû en effrayer plus d'un ;)


  10. coeurdegourmande

    Merci super recette simple et efficace
    Voici les miens : http://coeurdegourmande.canalblog.com/archives/2014/10/30/30861447.html
    ;)


  11. Petite question : les "80g de crème liquide" correspondent à de la crème entière ou de la crème fraîche ?


    1. il s'agit de crème liquide entière.


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