Gaufres de Bruxelles Légères, Crème Chantilly & Fruits Frais
Se faire plaisir avec cette recette de gaufres rapide et légère...
Ingrédients
Gaufres de Bruxelles
- 250 g farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 250 ml lait
- 100 g beurre doux
- 60 g sucre cassonade + ou - selon votre goût
- 1 cc extrait naturel de vanille
- 3 oeufs
- 1 pincée de sel
Décor
- 20 cl crème liquide entière
- 1 cs sucre glace + ou - selon votre goût
- Fruits frais (myrtilles, fraises...)
Préparation
- Commencer par préchauffer le gaufrier selon les indications du fabricant.
- Battre les blancs en neige ferme avec la pincée de sel.
- Dans un récipient, mélanger la farine, la levure, le sucre cassonade. Creuser un puit et y incorporer les jaunes d'oeufs, le lait et la vanille. Ajouter le beurre fondu. Fouetter pour obtenir un mélange lisse sans grumeaux.
- Ajouter les blancs en neige et mélanger délicatement.
- Verser la pâte dans le gaufrier, deux gaufres à la fois, jusqu'à ce que les gaufres soient bien dorées.
- Battre la crème liquide en chantilly ferme avec le sucre glace, consommer sans attendre.