Une boisson fruitée et fraîche pour les beaux jours : le Smoothie fraise banane ! Une recette saine et délicieuse, sans sucre ajouté, en 4 ingrédients seulement. Je vous propose de le préparer avec ou sans produit laitier pour vous régaler tout au long de l'été...
Ce que vous aimerez avec cette recette
- saveurs : un mariage tout doux, celui de la fraise et de la banane !
- texture : un smoothie fraise banane frais et onctueux grâce à la banane congelée et au yaourt !
- niveau de difficulté : cette boisson est très simple à préparer chez vous. Il vous suffit d'avoir un blender ou un mixeur et le tour est joué !
Précisions sur le choix des ingrédients
- bananes : choisissez des bananes de taille moyenne (ni trop petites ni trop grosses). Je vous conseille vivement de les couper en gros morceaux et de les congeler en amont de votre préparation. Le fait qu'elles soient congelées permet d'ajouter une touche de frais supplémentaire à votre smoothie. Cela permet d'ajouter de la texture aussi.
- fraises : prenez des fraises fraîches de bonne qualité pour un maximum de saveur dans ce smoothie fraise banane !
- lait : soit du lait demi-écrémé, soit du lait végétal. Si vous voulez une saveur ensoleillée, prenez du lait de coco, si vous voulez une saveur neutre, prenez du lait de soja, avoine ou autre.
- yaourt grec : il apporte une onctuosité très agréable et il contient des protéines, ce qui fait de ce smoothie un très bon encas ! Vous pouvez aussi choisir un yaourt crémeux végétal si vous préférez (ce sera moins onctueux cependant).
Comment faire un smoothie fraise banane ?
- On place les fruits dans le bol du mixeur
- On ajoute le lait et le yaourt
- On mixe en vérifiant la consistance
- On ajoute du lait si besoin
- On verse dans deux grands verres et on déguste bien frais !
NB : la liste complète des ingrédients et la recette détaillée vous sont données en bas de page.
Mes conseils pour bien réussir votre smoothie fraise banane
- pour un smoothie rafraichissant, pensez à congeler vos morceaux de banane. Une fois mixés, il apporteront de la texture et un effet frais très agréable.
- actionnez votre mixeur/blender plusieurs fois : cela permet de vérifier la consistance obtenue, si vous jugez qu'il est trop épais, rajoutez un peu de lait dans votre smoothie fraise banane.
- si vous voulez qu'il soit vraiment glacé, vous pouvez ajouter un peu de glace pilée ou directement un ou deux glaçons (si votre blender est assez puissant pour les écraser).
Comment conserver votre smoothie ?
Une fois votre smoothie fraise banane réalisé, je vous conseille de le déguster directement car il est délicieux fraichement préparé ! Si vous souhaitez avoir un peu plus de temps devant vous, ou si vous l'avez fait en trop grande quantité, vous pouvez le stocker au réfrigérateur pendant 24 heures dans un récipient hermétiquement fermé.
D'autres recettes à essayer
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- Banana bread ultra moelleux
- Banoffee pie
Si vous réalisez ce smoothie fraise banane, n'hésitez pas à noter la recette ci-dessous et à taguer @liliebakery sur Instagram pour que je puisse voir vos jolis verres colorés !
- 350 g fraises
- 2 bananes moyennes coupées et congelées
- 125 g yaourt grec ou yaourt crémeux végétal
- 150 g lait demi-écrémé ou lait végétal (type coco ou autre)
- Laver et équeuter les fraises.
- Dans le bol du blender ou du mixeur, déposer les fraises entières, les morceaux de banane encore congelés, le lait et le yaourt grec.
- Mettre en route le mixage. Vérifier la consistance. Si besoin, ajouter un tout petit peu de lait supplémentaire pour le rendre plus liquide
- Verser immédiatement dans 2 grands verres et déguster.
