Tiramisu Kinder

Un dessert qui nous ramène droit en enfance: le Tiramisu Kinder ! A l'intérieur, une ganache gourmande au Kinder, des biscuits moelleux à la cuillère, une mousse mascarpone très facile à faire. Une recette plaisir qui ravira toute la famille.

Ce que vous aimerez avec cette recette 

• saveurs : le goût unique du Kinder qui se mélange avec une mousse mascarpone...
• textures : c'est très fondant, avec du moelleux apporté par les biscuits.
• niveau de difficulté : ces tiramisu Kinder sont simples à réaliser. En terme de matériel, il faut prévoir de quoi fouetter la crème en chantilly. Et des verres pour les présenter au dessert !

Précisions sur le choix des ingrédients

• Kinder : je choisis la taille normale (pas Maxi) au supermarché.
• Biscuits à la cuillère : je les prends eux et pas les boudoirs car ils sont beaucoup plus moelleux. C'est mieux pour un tiramisu.
• Oeufs : ici pas de blancs d'oeufs, uniquement le jaune utilisé pour apporter du crémeux.

Comment faire un tiramisu Kinder ?

1. Chauffer la crème et ajouter les Kinder
2. Lisser et laisser refroidir
3. Fouetter les jaunes et le sucre
4. Ajouter le mascarpone
5. A part, fouetter la crème en chantilly
6. Incorporer au mélange précédent
7. Passer rapidement les biscuits à la cuillère dans le lait
8. Faire le montage
9. Réfrigérer avant de servir !

NB : la liste complète des ingrédients et la recette détaillée vous sont données en bas de page.

Mes conseils pour bien réussir votre tiramisu Kinder

• Incorporer délicatement la chantilly dans le mélange au mascarpone : j'utilise une maryse/spatule pour garder l'effet aérien.
• Au moment de tremper les biscuits cuillère dans le lait, le faire rapidement pour ne pas qu'ils soient trop humides.
• Utiliser une poche à douille pour remplir de mélange mascarpone : cela permet d'aller plus vite, et de ne pas en mettre partout !

Comment conserver le tiramisu Kinder ?

Ce tiramisu Kinder se conserve jusqu'à 2 jours au réfrigérateur. Pas au-delà car il contient des jaunes d'oeufs non cuits. Je vous conseille de les mettre sous cloche pour éviter qu'ils ne prennent les odeurs du frigo.

D'autres recettes à essayer

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• Tiramisu spéculoos
• Tiramisu fraise
• Chocolat liégeois
• Crème brûlée traditionnelle
• Mousse au chocolat à l'ancienne
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Si vous réalisez ce tiramisu Kinder, n'hésitez pas à noter la recette ci-dessous et à taguer @liliebakery sur Instagram pour que je puisse voir vos beaux desserts !

Tiramisu Kinder

4.43 sur 85 votes

Un tiramisu ultra gourmand à la ganache Kinder...

Quantité : 5 verres

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Préparation 40 minutes min

Cuisson 5 minutes min

Total 45 minutes min

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Commenter IMPRIMER Épingler

Matériel

• Batteur électrique sans fil KitchenAid
• Lot de poches à douille 47cm

Ingrédients 

Ganache Kinder

• 19 Kinder® classiques (pas Maxi)
• 120 g crème liquide entière 30%mg

Tiramisu

• 3 jaunes d'oeuf
• 60 g sucre en poudre
• 250 g mascarpone
• 250 g crème liquide entière 30%mg
• 20 biscuits à la cuillère
• Un peu de lait pour tremper les biscuits
• Décor : cacao amer + Kinder®

Préparation 

Ganache Kinder

• Chauffer la crème liquide dans une casserole. Hors du feu ajouter les Kinder. Laisser fondre puis remuer pour lisser. Laisser refroidir jusqu'au montage.

Tiramisu

• Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
• Ajouter la mascarpone et battre le tout pour obtenir une consistance homogène.
• A part, fouetter la crème liquide très froide en chantilly.
• Incorporer délicatement la chantilly dans le mélange au mascarpone à l'aide d'une maryse pour garder l'effet aérien. Verser dans une poche à douille pour un dressage plus facile (optionnel).

Montage

• Passer rapidement un biscuit à la cuillère dans le lait avant de le déposer dans le fond du verre. Il faudra probablement le casser pour ajuster.
• Déposer une couche de ganache Kinder. NB : plus la couche est épaisse, plus le résultat sera fort en Kinder (et donc sucré).
• A l'aide de la poche à douille ou d'une cuillère, garnir de mélange mascarpone.
• Réitérer une seconde fois : biscuit à la cuillère trempé dans le lait, ganache Kinder puis mélange mascarpone.
• Saupoudrer de cacao amer, et planter un Kinder sur le dessus pour la déco.
• Réfrigérer au moins 3 heures pour bien développer les saveurs.

Notes

Ces tiramisu Kinder se conservent au réfrigérateur jusqu'à 2 jours (pas plus car ils contiennent des jaunes d'oeufs).

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Mots-clés : Kinder, Tiramisu

Recette : Dessert, Goûter